Lista e përbërësve
5 vezë 5 g qepë të gjelbër të grirë 3 g kripë
Hapat e gatimit
1: Rrihni 5 vezë në një tas me pak kripë dhe përziejini mirë.Përdorni një rrahëse vezësh ose shkopinj për t'i rrahur plotësisht vezët derisa të copëtohen.Ky hap mund të bëhet edhe duke e kulluar përzierjen e vezëve përmes një sitë, ajo do të jetë më e lëmuar, pastaj shtoni qepë të grirë në përzierjen e vezëve dhe përzieni mirë.
2: Hidhni një sasi të vogël vaji në zjarr mesatar-të ulët dhe kur të jetë ngrohur, hidhni rreth 1/5 e masës së vezëve duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi tigan derisa të jetë gjysmë e ngurtë.Rrokullisni nga e djathta në të majtë, më pas shtyjeni djathtas, vazhdoni të derdhni 1/5 e përzierjes së vezëve në të majtë, kthejeni tiganin derisa të ngurtësohet në mënyrë të barabartë, rrotullojeni nga e djathta në të majtë dhe më pas shtyjeni djathtas.
3: Përsëritni hapat e mësipërm rreth 5 herë në total.
4: Pas skuqjes e nxjerrim, e presim në copa të vogla dhe e shërbejmë të nxehtë.
Këshilla
1. Nëse nuk jeni shumë të mirë në skuqjen e vezëve, mund të shtoni pak niseshte në përzierjen e vezëve në mënyrë që të mos thyhet lehtë gjatë skuqjes.
2. Fillimisht duhet te hidhni vetem pak vaj, nese ju pelqen me i lehte mund ta lini vajin sepse efekti i tepsise qe nuk ngjit eshte me i mire se tigani i pergjithshem, mund te lini jashte. vaj.
3. Numri i përsëritjeve varet nga sasia e përzierjes së vezëve
4. Është mirë të përdorni tigan që nuk ngjit për të bërë tamago-yaki, të lehtë për t'u gatuar, të thjeshtë.Nëse përdorni tiganin tjetër duhet t'i kushtoni vëmendje të gjithë zjarrit të vogël të hapur, ngadalë, nuk duhet të prisni derisa masa e sipërme e vezëve të gatuhet gjithashtu para vëllimit, mos u shqetësoni se përzierja e vezëve nuk është gatuar, djegia e trashë e vezëve është të vezë me shije të butë dhe të butë.
Koha e postimit: Nëntor-10-2022
